Carrito
No hay más artículos en su carrito
Embotits
Tots els secrets per preparar, triar i fer lluir un bon embotit. Aquest receptari és un viatge per la història dels embotits de la nostra terra, els oblidats i els de sempre, i un recorregut que ens farà descobrir la infinitat d'usos que podem donar-los a la cuina, més enllà de gaudir-los amb una bona llesca de pa amb tomàquet. A través de receptes pràctiques, aprendrem com preparar a casa i des de zero els nostres embotits preferits, com conservar-los millor i com integrar-los a plats on llueixin de manera original: des d'uns bunyols de botifarra negra i eriçó de mar, una carbonara amb llonganissa de Vic, o els "Musclos amb pèsols i crema de pernil ibèric" de l'aclamat restaurant Disfrutar.
- paginas
- 224
- encuadernacion
- TAPA DURA
- espesor
- 1
- colección
- ELS FOGONS
- zona
- FONDO CATALAN (CAT+VAL+BAL)
- altura
- 1
- ancho
- 1
50 Artículos
9788410256507
No hay comentarios
Tocar para ampliar
