Carrito
No hay más artículos en su carrito
La cuina catalana de fa 700 anys
Gràcies a lestudi pacient del Llibre de Sent Soví i del Libre del coch, -dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no sentendria la cuina catalana actual-, Josep Lladonosa ens acosta a la nostra cuina primigènia. A partir daquells manuscrits, que gairebé no tenien mesures ni pesos, i amb tècniques culinàries poc depurades, Lladonosa reelabora aquelles receptes medievals perquè puguem assaborir-les a la nostra taula. Un homenatge a la cuina catalana de fa 700 anys, la cuina que batega al fons del receptari tradicional català.
- paginas
- 192
- encuadernacion
- TAPA DURA
- espesor
- 1
- colección
- MILFULLS
- zona
- FONDO CATALAN (CAT+VAL+BAL)
- altura
- 260
- ancho
- 160
6 Artículos
9788419474902
No hay comentarios
Tocar para ampliar
