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ACEITES/GRASAS ALIMENTARIOS. TECNOLOGÍA, UTILIZACIÓN/NUTRICIÓN

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Datos del artículo

Autor Lawson, H.
Editorial ACRIBIA
Colección CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Páginas 344
Año de edición 1999
EAN 9788420008806

Especificaciones

Idioma Español
Encuadernación Otro formato
Temática Tecnología e ingeniería