Datos del artículo
| Autor | Chamberlain, A. T./Wilkinson, J. M. |
| Editorial | ACRIBIA |
| Colección | CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Páginas | 332 |
| Año de edición | 2012 |
| EAN | 9788420009711 |
Especificaciones
| Idioma | Español |
| Encuadernación | Otro formato |
| Temática | Medicina |