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DE IDA Y VUELTA

DE IDA Y VUELTA

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Este libro es un viaje por los innumerables caminos de la historia culinaria. Rosa Tovar reconstruye las huellas invisibles ùy a menudo olvidadasù de la cocina hispanomusulmana en América y Europa. Lejos de la mitificación o el exo

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Datos del artículo

Autor ROSA TOVAR LARRUCEA
Editorial COLANDCOL
Colección ENSAYO
Páginas 336
Año de edición 2025
EAN 9788419483737

Especificaciones

Idioma Español
Encuadernación Otro formato