Datos del artículo
| Autor | Reinhard, Eder |
| Editorial | ACRIBIA |
| Colección | CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Páginas | 240 |
| Año de edición | 2005 |
| EAN | 9788420010649 |
Especificaciones
| Idioma | Español |
| Encuadernación | Tapa blanda o bolsillo |
| Autor | Reinhard, Eder |
| Editorial | ACRIBIA |
| Colección | CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Páginas | 240 |
| Año de edición | 2005 |
| EAN | 9788420010649 |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | Tapa blanda o bolsillo |