ELABORACIONES DE PANADERIA Y BOLLERIA

Name: ELABORACIONES DE PANADERIA Y BOLLERIA
Brand: SINTESIS EDITORIAL
SKU: 9788490772768
Price: 34.0 EUR
Availability: OutOfStock

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En esta obra se explican las masas fermentadas en todas sus vertientes: las materias primas;las variadas masas madre y los distintos procesos de elaboración y producción;las masas para especialidades de pan común (hogazas, baguettes o panecillos);las

34,00 € (impuesto incluido)