Datos del artículo
| Autor | Forsythe, S. J./Hayes, P. R. |
| Editorial | ACRIBIA |
| Colección | CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Páginas | 511 |
| Año de edición | 2012 |
| EAN | 9788420009865 |
Especificaciones
| Idioma | Español |
| Encuadernación | Otro formato |
| Temática | Estilo de vida, deporte y ocio |