Datos del artículo
| Autor | Barham, Peter |
| Editorial | ACRIBIA |
| Colección | CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Páginas | 270 |
| Año de edición | 2002 |
| EAN | 9788420009964 |
Especificaciones
| Idioma | Español |
| Encuadernación | Tapa dura |
| Temática | Estilo de vida, deporte y ocio |