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LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORÍA/LA PRÁCTICA

LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORÍA/LA PRÁCTICA

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Datos del artículo

Autor Anzaldúa Morales, A.
Editorial ACRIBIA
Colección CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Páginas 220
Año de edición 1994
EAN 9788420007670

Especificaciones

Idioma Español
Encuadernación Otro formato
Temática Medicina