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MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 7. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO EN LA GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARI

MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 7. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO EN LA GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARI

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Datos del artículo

Autor Icmsf
Editorial ACRIBIA
Colección CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Páginas 382
Año de edición 2004
EAN 9788420010373

Especificaciones

Idioma Español
Encuadernación Otro formato
Temática Matemáticas y ciencias