O polbo e a súa cociña

Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlántico-mediterránea. Hai algunha incursión noutras cociñas, como a oriental, e nunha cociña que poderiamos denominar moderna ou actual. En calquera caso, todas as receitas poden ser elaboradas con facilidade por calquera persoa, aínda que non sexa experta en cociña.

14,90 € (impuesto incluido)

Idioma
- Gallego
Encuadernación
- Rústica
Temática
- Matemáticas y ciencias
- Estilo de vida, deporte y ocio

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Datos del artículo

Autor	Felpeto Lagoa, Matilde
Editorial	XERAIS
Colección	LIBRO X
Páginas	176
Año de edición	2014
EAN	9788499146256

Especificaciones

Temática	Matemáticas y ciencias, Estilo de vida, deporte y ocio
Idioma	Gallego
Encuadernación	Rústica

O polbo e a súa cociña

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