Datos del artículo
| Autor | Kimball, D.A. |
| Editorial | ACRIBIA |
| Colección | CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Páginas | 496 |
| Año de edición | 2012 |
| EAN | 9788420009650 |
Especificaciones
| Idioma | Español |
| Encuadernación | Otro formato |
| Temática | Tecnología e ingeniería |
| Autor | Kimball, D.A. |
| Editorial | ACRIBIA |
| Colección | CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Páginas | 496 |
| Año de edición | 2012 |
| EAN | 9788420009650 |
| Idioma | Español |
| Encuadernación | Otro formato |
| Temática | Tecnología e ingeniería |