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PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

PROCESOS BÁSICOS DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según lo dispues

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Datos del artículo

Autor Guerrero Luján, Rogelio
Editorial PARANINFO
Páginas 224
Año de edición 2019
EAN 9788428340731

Especificaciones

Idioma Español
Encuadernación Otro formato
Temática Tecnología e ingeniería