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Quesos de España

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En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.

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Datos del artículo

Autor Balasch Blanch, Enric
Editorial SUSAETA EDICIONES
Colección ATLAS ILUSTRADO
Páginas 256
Año de edición 2022
EAN 9788467786149

Especificaciones

Temática Economía y empresa, Tecnología e ingeniería
Idioma Español
Encuadernación Tapa dura