La Gran Obra de los Caminos de Santiago. Iter Stellarum nace con el fin de analizar y mostrar de forma global todas las rutas existentes que recorren los peregrinos hasta llegar a la ciudad de Santiago de Compostela, lugar en el que se veneran las reliquias del apóstol Santiago el Mayor. El paso de los peregrinos ha dejado una profunda huella de espiritualidad, arte, historia y cosmopolitismo a lo largo de ese entramado de rutas que son los Caminos a Santiago: desde el Camino Francés (sin duda el itinerario de referencia) hasta la Vía de la Plata (la segunda gran ruta en cuanto a presencia de peregrinos), pasando por el Camino Portugués, el Primitivo, el Norte, el Inglés, además de la ruta del Mar de Arousa y Río Ulla, para acabar en el Camino de Fisterra- Muxía (la senda al antiguo "fin de la tierra"). Así pues la tumba del Apóstol ha desempeñado un papel integrador único, transformándose en fuerza catalizadora de un influjo cultural de enorme trascendencia gracias a la confluencia de una fascinante mezcla de historia, raíces, tradición y modernidad. Hoy en día los Caminos de Santiago son un referente para el mundo entero, no en vano se han convertido en la mayor seña de identidad cultural de Galicia.
