Puxe a brasa à sua sardinha"". O aroma peculiar e inconfundível que generosamente verte pingos sobre as brasas. A sua pele liberta-se facilmente revelando uma sardinha gorda que fará as delícias do palato. A fatia de pão de centeio embebida na gordura gulosa que a sardinha deixou. O que acabou de ler, descreve, apenas uma das grandes delícias que a sardinha é capaz de oferecer. A cor prateada e o corpo robusto deste pequeno peixe, ostentam uma grande e variada riqueza nutricional (Ómega 3, proteínas, selénio, fósforo). Vitamina D e cálcio, são algumas das propriedades nutricionais deste maravilhoso peixe. Além de contribuir com variadíssimas fontes para o nosso organismo, a sardinha é um dos peixes mais apreciados pelos portugueses. Protagonista de concursos, das festas dos santos Populares e razão para grandes convívios entre famílias e amigos.
