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SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de

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Datos del artículo

Autor Armendáriz Sanz, José Luis
Editorial PARANINFO
Páginas 216
Año de edición 2017
EAN 9788428334679

Especificaciones

Idioma Español
Encuadernación Otro formato
Temática Estilo de vida, deporte y ocio, Tecnología e ingeniería