SOLUBILIDADE DE GASES EM ÁGUA E EM MEIOS DE FERMENTAÇÃO

O estudo de solubilidade de gases em líquidos é um tema de investigação de grande o interesse teórico, com aplicações relevantes em diversas áreas científicas, da Engenharia Química à Biotecnologia, Ambiente, Biofísica e Medicina. O presente trabalho, resultado da tese de doutoramento da autora, é um importante contributo para maior conhecimento deste processo.