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Crudo
115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.
- paginas
- 256
- encuadernacion
- RUSTICA
- espesor
- 16
- colección
- GASTRONOMIA Y TURISMO
- altura
- 245
- ancho
- 195
1 Artículo
9788418820656
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