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ENSALADAS DE TOMMY MYLLYMÄKI
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ENSALADAS DE TOMMY MYLLYMÄKI
En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d'Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado o una elaboración relegada al menú estival, sino para que, como plato único, se convierta en todo un festín en cualquier época del año.
- paginas
- 208
- encuadernacion
- TAPA DURA
- espesor
- 5
- colección
- COCINA DE AUTOR
- altura
- 240
- ancho
- 190
1 Artículo
9788412033441
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