Procesos basicos de pasteleria y reposteria

Procesos básicos de pastelería y repostería

Name: Procesos básicos de pastelería y repostería
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Procesos básicos de pastelería y repostería

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y del Ciclo Formativo

estudios: CICLOS FORMATIVOS (GRADO MEDIO)
paginas: 272
curso: CICLOS FORMATIVOS
asignatura: CICLOS FORMATIVOS
encuadernacion: LIBRO EN OTRO FORMATO
espesor: 13
altura: 240
ancho: 170

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