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EL MENJAR BLANC: ORIGENES Y EVOLUCION
MOLL EDITORIAL
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EL MENJAR BLANC: ORIGENES Y EVOLUCION
La gastronomia de Mallorca no es prolífica en tratados históricos, por contras de la multitud de receptarios que año tras año inundan los estantes de las librerias. El menjar blanc: orígenes y evolución de un plato, de Antoni Contreras Mas viene para llenar esta sequía de nuestra historiografía gastronómica, en este y otros trabajos de nuestro catálogo.
- paginas
- 120
- encuadernacion
- LIBRO EN OTRO FORMATO
- espesor
- 6
- colección
- SIN COLECCION
- zona
- FONDO CATALAN (CAT+VAL+BAL)
- altura
- 150
- ancho
- 210
1 Artículo
9788479670559
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