Cocina profesional 5ª edicion
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Cocina profesional 5.ª edición

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Cocina profesional 5.ª edición

 
En esta nueva edición, completamente revisada y actualizada, se recogen desde las bases teóricas hasta las habilidades prácticas esenciales para triunfar en la hostelería clásica y en otros serviciosrelacionados, como cafeterías, bares, restaurantes, comedores de empresa y residencias.
paginas
448
encuadernacion
RUSTICA
espesor
1
colección
SIN COLECCION
altura
240
ancho
170
1 Artículo
9788413679426
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