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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
Para poder realizar elaboraciones culinarias a la vista del cliente de la manera más profesional posible, hemos de conocer previamente el utillaje, maquinaria y material conveniente, y aplicar con destreza las técnicas aprendidas haciendo acopio de las h
- estudios
- CICLOS FORMATIVOS (GRADO MEDIO)
- paginas
- 198
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- CICLOS FORMATIVOS
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- LIBRO EN OTRO FORMATO
- espesor
- 12
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- altura
- 240
- ancho
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9788428397100
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