Carrito
No hay más artículos en su carrito
ELABORACIONES DE PANADERIA Y BOLLERIA
SINTESIS EDITORIAL
469668
Últimas unidades en stock
34,00 €
Impuestos incluidos
ELABORACIONES DE PANADERIA Y BOLLERIA
En esta obra se explican las masas fermentadas en todas sus vertientes: las materias primas;las variadas masas madre y los distintos procesos de elaboración y producción;las masas para especialidades de pan común (hogazas, baguettes o panecillos);las
- estudios
- CICLOS FORMATIVOS (GRADO MEDIO)
- paginas
- 244
- curso
- CICLOS FORMATIVOS
- asignatura
- CICLOS FORMATIVOS
- encuadernacion
- OTRO FORMATO LIBRO
- espesor
- 12
- altura
- 260
- ancho
- 190
1 Artículo
9788490772768
No hay comentarios
Tocar para ampliar
