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MEZCAL
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.
- paginas
- 240
- encuadernacion
- OTRO FORMATO LIBRO
- espesor
- 10
- colección
- COCINA
- altura
- 300
- ancho
- 200
1 Artículo
9788448024253
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