SKINA CLOS AYALGA NINTAI

Name: SKINA CLOS AYALGA NINTAI
Brand: MONTAGUD EDITORES
SKU: 855780
Price: 145 EUR
Availability: InStock

Marca: MONTAGUD EDITORES

Referencia 855780

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SKINA CLOS AYALGA NINTAI

Marcos Granda es, sin duda, uno de los grandes referentes del mundo de la sala -y también de la gestión- del panorama gastronómico nacional. Un total de 5 estrellas Michelin en sus proyectos de Marbella, Madrid y Asturias hacen que esta obra aborde las claves de la excelencia. ¿Existen teclas maestras , ¿qué renuncias y qué sacrificios son los que ha vivido Marcos para alcanzar la gloria en el olimpo de la guía Michelin Todo ello vendrá acompañado de los platos más emblemáticos -70 creaciones aprox.- de Skina** y Nintai* en Marbella, de Clos* en Madrid y de Ayalga* en Asturias. Una obra única que aborda la excelencia desde el mundo de la sala.

paginas: 256
encuadernacion: OTRO FORMATO LIBRO
espesor: 1
colección: COCINA
altura: 28
ancho: 24

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