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Crepes dulces y saladas
SUSAETA EDICIONES
222854
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Crepes dulces y saladas
Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.
- paginas
- 96
- encuadernacion
- TAPA BLANDA O BOLSILLO
- espesor
- 4
- colección
- RINCON DEL PALADAR
- altura
- 285
- ancho
- 231
1 Artículo
9788467716993
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