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RECETAS DE COCINA CON INSECTOS, GASTRONOMÍA SORPRENDENTE
SUSAETA EDICIONES
588247
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RECETAS DE COCINA CON INSECTOS, GASTRONOMÍA SORPRENDENTE
Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro, en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los añaden a sus cartas transformados en alta cocina. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas que incorporan insectos y que sorprenderán gratamente a aquellos comensales que superen sus prejuicios sobre este rico alimento.
- paginas
- 96
- encuadernacion
- LIBRO EN OTRO FORMATO
- espesor
- 6
- colección
- RINCON DEL PALADAR
- altura
- 285
- ancho
- 230
1 Artículo
9788467760255
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