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Postres en restauración. Nueva edición.
UD 1. Postres en restauración UD 2. Postres a base de frutas UD 3. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sartén UD 4. Postres de semifríos, helados y sorbetes UD 5. Acabados y presentación de postres en restauración UD 6. Postres de las cocinas territoriales españolas UD 7. Postres de autor y de la cocina internacional
- estudios
- CICLOS FORMATIVOS (GRADO MEDIO)
- paginas
- 208
- curso
- CICLOS FORMATIVOS
- asignatura
- CICLOS FORMATIVOS
- encuadernacion
- RUSTICA
- espesor
- 10
- altura
- 285
- ancho
- 195
18 Artículos
9788418843983
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