Analisis sensorial derrallo y control calidad de alimentos

Name: Analisis sensorial derrallo y control calidad de alimentos
Brand: ACRIBIA
SKU: 306878
Price: 20 EUR
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Marca: ACRIBIA

Referencia 306878

20,00 €

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Analisis sensorial derrallo y control calidad de alimentos

Las pruebas sensoriales existen desde que el hombre utilizó sus sentidos para juzgar la calidad y seguridad del agua potable y de los alimentos. Con la aparición de la actividad comercial se desarrollaron distintos avances que permitieron análisis formali

paginas: 210
encuadernacion: LIBRO EN OTRO FORMATO
espesor: 10
colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
altura: 240
ancho: 170

En stock 9 Artículos

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