Carrito
No hay más artículos en su carrito
GASTRONOMIA DEL TORO DE LIDIA
El principal interés de los autores al escribir este libro es ayudar a entender mejor unas carnes excepcionales, susceptibles de aplicaciones culinarias muy diversas e interesantes. Por otro lado, actúan con el afán de potenciar el conocimiento de la economía de la dehesa española, joya única del ecosistema ibérico. Así mismo, poseen el deseo desinteresado, llamémosle romántico, por poner de manifiesto otro aspecto cultural más de las tradiciones históricas de los pueblos de España ligadas al toro de lidia, además de la corrida de toros y las manifestaciones artísticas que tienen la tauromaquia como objeto (pintura, escultura, literatura, etc.), nos referimos al aspecto lúdico gastronómico.
- paginas
- 280
- encuadernacion
- RUSTICA
- espesor
- 20
- colección
- MODUS OPERANDI
- altura
- 240
- ancho
- 170
50 Artículos
9788494124303
No hay comentarios
Tocar para ampliar
