Carrito
No hay más artículos en su carrito
Cent plats amb fruita
El xef, Josep Lladonosa i Giró parla com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes...Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora en dóna la recepta exacta. A més, prepara un centenar de plats -primers, segons i postres- on la fruita hi té un paper decisiu. Algunes són receptes sorgides de la tradició culinária popular, altres pertanyen a l'escola més refinada de la cuina internacional i un tercer bloc neix del geni práctic i reconegut d'un dels millors cuiners del nostre país.
- paginas
- 156
- encuadernacion
- TAPA BLANDA O BOLSILLO
- espesor
- 30
- colección
- (CAT).CATXIPANDA
- zona
- FONDO CATALAN (CAT+VAL+BAL)
- altura
- 260
- ancho
- 115
2 Artículos
9788497793827
No hay comentarios
Tocar para ampliar
